🥕 Ingredientes
- 500 g de massa para pastel (rolo)
- 300 g de mussarela
- 300 g de catupiry
- 1 cebola média
- 1 dente de alho
- 1 xícara de espinafre picado
- 300 g de peito de frango desfiado
- 1 1/2 xícaras de leite
- 1 colher de sopa de maizena
- 1 tablete de caldo de galinha
- 150 g de parmesão ralado
- 3 dentes de alho picados
- 3 xícaras de leite
- 1 xícara de espinafre bem picado
- 1 1/2 colheres de sopa de maizena
- 1 caixinha de creme de leite
👨🍳 Modo de preparo
0 de 18 passos concluídos
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Em uma panela grande coloque um fio de óleo e doure a cebola e o alho.
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Acrescente o espinafre e refogue.
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Coloque 2 xícaras de leite e deixe cozinhar por 10 minutos.
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Dissolva a maizena no restante do leite e coloque na panela.
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Mexa até engrossar o molho.
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Coloque sal a gosto.
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Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e reserve.
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Em uma panela grande coloque um fio de óleo e doure a cebola e o alho.
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Acrescente o espinafre e o frango e refogue. Coloque metade do leite e cozinhe por 10 minutos.
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Adicione o caldo de galinha e misture bem.
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Dissolva a maizena no restante do leite e coloque na panela. Mexa até engrossar.
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Coloque sal a gosto (cuidado pois o caldo de galinha já contém sal).
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Para um rolo de massa de 500 g, corte o cilindro ao meio formando 2 partes.
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uma fatia de mussarela, catupiry, recheio e enrole no formato do canelone e corte.
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Repita o processo formando "rolinhos" e reserve.
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Em uma travessa grande, preencha o fundo com um pouco do molho e coloque os rondeles um ao lado do outro.
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Cubra com o restante do molho e polvilhe parmesão ralado.
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Leve ao forno médio por 25 minutos ou até a massa ficar macia.
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