Lasanha de Camarão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de camarão temperado no limão, pimenta calabresa e sal
• Queijo mussarela em fatias
• 2 cebolas picadinhas
• 6 dentes de alho picadinhos
• 1 e 1/2 kg de tomate picado
• 1 colher de sopa de salsinha picadinha
• Azeite a gosto
• Massa para lasanha (eu uso a massa que não precisa cozer, basta levar ao forno)
• 100 g de manteiga
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 250 ml leite temperado com pimenta-do-reino e sal
• 2 copos de requeijão
• 1/2 xícara de parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa frigideira grande (ou panela) coloque azeite, 3 colheres de sopa, e doure o camarão, reserve.

2. 2

   Em uma panela à parte, refogue a cebola, adicione o tomate, alho, salsinha e deixe apurar por uns 10 minutos.

3. 3

   Adicione o camarao e deixe cozer por mais 20 minutos. Checar se está bom de sal. Reserve.

4. 4

   Derreta a manteiga em fogo medio, junte a farinha de trigo mexendo bem e sem parar ate ficar bem consistente.

5. 5

   Junte aos pouquinhos o leite, sempre mexendo bem até incorporar.

6. 6

   Depois de ter juntado o leite, adicione o requeijão e o queijo parmesão ralado mexendo bem. Reserve.

7. 7

   Em um pirex retangular primeiro coloque uma camada somente com o caldo do molho do camarão (não colocar o camarão), somente o caldo desse molho.

8. 8

   Coloque uma camada de massa, depois camada do molho com camarão, uma camada de queijo mussarela, camada de massa, molho com camarão, queijo mussarela, camada de massa e por último o molho branco. Se quiser polvilhar queijo ralado por cima para gratinar mais, fica bom.

9. 9

   Coloque um aluminio por cima, leve ao forno por 40 minutos.

10. 10

    Tire o alumínio, deixe mais 10 a 15 minutos pra dourar por cima.

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