Camarões crocantes

🥕 Ingredientes

• 500 g de camarão rosa grande
• suco de 1 limão
• 3 dentes de alho
• 1 colher de pimenta calabresa
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 pão francês dormido
• 2 colheres de queijo parmesão ralado
• coentro a gosto
• 2 ovos
• 2 colheres de leite de coco
• óleo de soja para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amasse o alho e misture ao limão, à pimenta calabresa, pimenta-do-reino e o sal em um vasilha grande com tampa, onde caiba o camarão.

2. 2

   Descasque o camarão, deixando apenas o rabinho e misture ao tempero preparado no passo anterior.

3. 3

   No liquidificador, bata o pão, o queijo ralado e o coentro e coloque em uma vasilha.

4. 4

   Bata os ovos e o leite de coco no liquidicador e transfira para uma vasilha.

5. 5

   Empane o camarão passando primeiro na mistura do ovo com leite e depois na mistura de pão, queijo e coentro.

6. 6

   Coloque óleo em uma frigideira funda o bastante para cobrir o camarão quando for fritar e espere o óleo aquecer bem.

7. 7

   Quando o óleo estiver quente, coloque o camarão até que o empanado fique dourado.

8. 8

   Sirva quente com molho da sua preferência.

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