🥕 Ingredientes
- 1 kg de camarão grande
- 1 pimentão vermelho
- 1 vidro de palmito
- 3 dentes de alho
- molho de pimenta vermelha (a gosto)
- molho inglês (meia colher de sopa)
- molho shoyu (duas colheres de sopa)
- azeite de oliva
- salsinha e cebolinha (a gosto)
- sal de ervas (opcional)
- 1 pitada de açafrão
- 1 colher de farinha de trigo
- água
- Arroz, para acompanhar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 10 passos concluídos
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Enquanto prepara o arroz à parte, como sua preferência, faça o camarão ao molho oriental.
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Corte o alho em lâminas, o pimentão em cubinhos bem pequenos, o palmito em rodelas.
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Refogue o alho num fio de azeite de oliva.
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Em seguida, coloque o pimentão e refogue até ficar bem molinho. O ponto é "quase querendo queimar".
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Junte o palmito e refogue também.
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Por último, junte o camarão e refogue rapidamente.
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Agregue os outros temperos (molho inglês, molho shoyu, pimenta, sal de ervas, açafrão, salsinha e cebolinha) e deixe cozinhar por 5 minutos.
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Se necessário, acrescente 1/2 copo de água.
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Após esses 5 minutos, dissolva a farinha de trigo em um pouco de água e coloque no molho, para dar uma engrossada.
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Fica delicioso com arroz e batata souté.
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