🥕 Ingredientes
- 1 kg de camarão cru e sem casca tamanho médio
- Pimenta-do-reino, limão e sal a gosto
- 2 latas de creme de leite
- 400 g de requeijão tipo catupiry
- 2 colheres de chá de farinha de trigo
- 1 cebola grande
- Óleo
- Páprica doce a gosto
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 moranga de mesa grande
- 1/3 taça vinho branco seco
👨🍳 Modo de preparo
0 de 19 passos concluídos
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Lavar bem a moranga por fora, retirar a tampa e as sementes
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Unte a moranga com óleo por fora e leve a assar no forno
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No forno convencional ela leva quase 2 horas para ficar assada, pois a moranga deve estar cozida por dentro, para ser servida junto com os camarões.
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Se quiser poupar tempo (e gás) cozinhe a moranga no micro-ondas, sem a tampa, virada para baixo por 15 a 20 minutos.
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É aconselhável que asse a moranga no prato que for servir.
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Tempere o camarão com sal, pimenta-do-reino e limão a gosto e reserve.
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Coloque as 2 latas de creme de leite no congelador para melhor separar o soro.
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Frite a cebola picadinha no óleo até ficarem transparentes.
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Acrescente o camarão já temperado.
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Em seguida, acrescente a páprica doce a gosto e a mostarda, mexendo sempre.
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Adicione o vinho e deixe ferver por aproximadamente 5 minutos (até os camarões mudarem de cor).
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Após retirar o soro, acrescente 1 colher de chá de farinha de trigo a cada lata de creme de leite e misture bem.
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Antes de acrescentar a receita, verificar se os camarões já estão cozidos e com pouco caldo.
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Adicione as 2 latas de creme de leite.
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Por fim acrescentar o requeijão e deixar derreter.
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Verifique o tempero e está pronto.
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Assim que a moranga estiver pronta, colocar os camarões dentro dela para servir.
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Normalmente reserva-se alguns camarões para enfeitar a abertura da moranga e alface picadinha ao redor dela.
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É essencial que ao servir, raspe-se as paredes da moranga para comer junto.
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