🥕 Ingredientes
- 1 moranga (abóbora) média ou grande
- 1 kg de camarão
- 2 cebolas
- 1 cabeça de alho
- 2 tomates
- Coentro ou cheiro verde a gosto
- Creme de cebola sem pedaços
- Molho de tomate
- Molho inglês
- 2 caixas de creme de leite sem soro
- 2 copos de requeijão
- Queijo mussarela
- Leite
- Pimenta-do-reino a gosto
- Pimenta dedo de moça sem sementes a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Corte a moranga na parte de cima e limpe-a por dentro.
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Já limpa, tempere com alho, cebola, azeite e pimenta-do-reino a gosto.
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Em seguida, leve ao forno preaquecido a 180º C por 30 minutos.
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Limpe o camarão.
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Em uma frigideira com azeite coloque o camarão até dourar.
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Acrescente sal e pimenta a gosto, e depois de dourado, reserve.
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Em uma outra panela, coloque o alho, a cebola, o tomate e o coentro e deixe dourar.
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Acrescente o molho inglês e o molho de tomate, e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos.
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Após os 10 minutos, coloque o camarão, o creme de leite, acrescente o queijo mussarela (uma parte e guarde a outra), o requeijão e o creme de cebola de forma que fique consistente.
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Em seguida, acrescente leite até o ponto desejado.
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Se preferir um molho mais espesso, coloque menos leite; menos espesso, mais leite.
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Retire a moranga do forno, coloque o molho dentro, adicione o queijo mussarela por cima e retorne ao forno por 10 minutos a 180º C ou até gratinar.
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