Camarão gratinado da Inara

🥕 Ingredientes

• 1 kg de camarão limpo (qualquer tipo: sete barbas, branco)
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 limão
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho
• pimenta-do-reino preta
• 1 tablete de caldo sabor legumes
• salsinha e cebolinha a gosto
• 1 sachê de catupiri original
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 litro de leite
• queijo ralado (parmesão e muçarela a gosto)
• óleo vegetal e azeite a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque os camarões num recipiente, esprema o limão e coloque sal a gosto, deixe marinando por 1 hora.

2. 2

   Coloque um pouco de óleo vegetal e azeite numa frigideira, frite os camarões e vá dispensando a água que eles soltam.

3. 3

   Quando os camarões estiverem rosinhas, adicione a cebola ralada e o alho amassado, espere dourar um pouco e reserve.

4. 4

   Numa panela adicione uma colher (sopa) de margarina e quando derreter, adicione a farinha de trigo e mexa.

5. 5

   Depois, adicione o leite e mexa até virar um creme homogêneo, coloque sal, o tablete de caldo e pimenta, deixe no fogo até borbulhar.

6. 6

   Desligue o fogo e adicione a salsinha e cebolinha e misture os camarões ao creme.

7. 7

   Transfira para o recipiente que vai ao forno, e coloque o catupiri por cima do modo que preferir ou espalhe com uma colher formando uma camada grossa.

8. 8

   Por cima, polvilhe a muçarela e o parmesão ralados.

9. 9

   Deixe no fogo a 200° C, por 15 minutos ou até derreter o queijo e formar uma crosta.

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