Camarão gostosão

🥕 Ingredientes

• 500 g de camarões médios limpos
• 5 unidades de mandioquinhas (batata baroa \mandioquinha salsa) descascadas e picadas
• 1 cebola média picada
• 1 pimentão amarelo
• 1 lata de molho de tomates
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de alho triturado
• 5 colheres de sopa de azeite de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os camarões com o sal, a pimenta-do-reino e o alho, reserve. Refogue as mandioquinhas com sal e temperos a gosto, após cozidas junte o leite de coco e bata com um mixer ou use o liquidificador, reserve.

2. 2

   Em uma outra panela, refogue as cebolas no azeite, junte o pimentão picadinho, refogue por uns 3 minutos.

3. 3

   Junte os camarões e, assim que eles adquirirem uma coloração rosada, acrescente o molho de tomate.

4. 4

   Refogue por mais 2 minuto e junte a esse molho de camarões a mistura de mandioquinha com leite de coco.

5. 5

   Misture bem, desligue, sirva com arroz branco e batata palha.

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