Camarão do Dom

🥕 Ingredientes

• 500 g de camarões descascados e sem cabeça
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 3 dentes de alho picados
• 1/2 cebola picada
• 2 mangas descascadas e picadas
• 1 colher (chá) de gengibre ralado
• 1 colher (café) de noz moscada ralada
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 folhas de louro
• 1/2 xícara (chá) de água
• coentro a gosto (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça 2 colheres do azeite e doure metade do alho com 1 colher (sopa) da cebola picada.

2. 2

   Junte os camarões, tempere com sal e deixe refogar até que os camarões tomem cor, reservando em seguida.

3. 3

   Em outra panela aqueça o restante do azeite, doure o alho e a cebola.

4. 4

   Logo após adicione a manga, tempere a gosto e acrescente a água.

5. 5

   Quando estiver quase um creme, adicione o louro, o gengibre e a noz-moscada e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

6. 6

   Em seguida, junte os camarões reservados e adicione o coentro (opcional).

7. 7

   Sirva com arroz branco e batata palha.

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