Calzone de frango com Catupiry

🥕 Ingredientes

• 3/4 de xícara de chá de água morna
• 1 sachê de fermento biológico em pó (10 g)
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 colher de sopa de sal
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 xícaras e 1/2 de chá de farinha de trigo
• 1 peito de frango
• 2 dentes de alho
• 1 cebola pequena
• 1 tomate
• sal e orégano a gosto
• 1 molho de tomate pronto
• óleo
• 1 pacote de catupiry
• 150 g de fatias de bacon
• 100 g de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o peito de frango em água e sal e desfie.

2. 2

   Em uma panela frite o alho e a cebola no óleo, junte o tomate, o frango, o orégano e refogue bem.

3. 3

   Coloque metade do molho de tomate pronto para ficar vermelho.

4. 4

   Misture a água com o fermento e deixe descansar por um minuto.

5. 5

   Adicione o açúcar, o sal, o óleo e uma xícara e 1/2 de farinha de trigo.

6. 6

   Misture e bata bem a massa e deixe descansar por trinta minutos.

7. 7

   Junte o restante da farinha de trigo e amasse bem até formar uma massa lisa e homogênea. Abra a massa em formato de pizza em uma superfície lisa polvilhada com farinha de trigo.

8. 8

   Coloque o recheio de frango refogado só em um lado da massa e cubra com o catupiry.

9. 9

   Com o outro lado da massa cubra formando uma meia lua.

10. 10

    Dobre as pontas da massa e amasse formando uma borda.

11. 11

    Passe o restante do molho de tomate pronto por cima da massa já fechada e cubra com as fatias de bacon.

12. 12

    Polvilhe queijo parmesão e orégano e leve para assar em assadeira untada por mais ou menos 35 minutos.

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