Caldo verde delicioso

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatas descascadas e lavadas
• 1 cebola média picada
• 100 g de bacon picado (use um bacon com mais carne e menos gordura)
• 1 linguiça portuguesa cortada em rodelas finas
• 1 maço de couve picado
• 1/2 copo de um bom azeite
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela de pressão coloque a água, as batatas, a cebola, o bacon e o sal.

2. 2

   Leve ao fogo e quando "pegar pressão", deixe cozinhar por 15 minutos e apague.

3. 3

   Quando já puder abrir a panela de pressão, amasse as batatas na própria água do cozimento.

4. 4

   Ajuste o sal e a quantidade de água, se necessário.

5. 5

   Acrescente a linguiça, a couve e o azeite.

6. 6

   Deixe ferver por 10 minutos, em fogo bem baixo, com a panela semi tampada.

7. 7

   Mexa de vez em quando, para não grudar no fundo.

8. 8

   Apague o fogo, tampe a panela e deixe descansar pelo menos uns 15 minutos antes de servir.

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