Caldo verde com costelinha

🥕 Ingredientes

• 10 batatas médias descascadas e em rodelas
• 2 de linguiças calabresas cortadas em cubinhos
• 200 g de bacon cortado em cubinhos
• 4 pedaços de costelinha
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• 2 cubos de caldo de costela
• 3 cebolas pequenas trituradas
• 1 colher de sopa de alho triturado
• 1 porção de couve manteiga (cortada bem fininha e em pedaços pequenos)
• 1 colher de sopa de tempero misto em pó
• 1 colher de sopa de louro em pó
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão coloque o azeite e frite o bacon (reserve).

2. 2

   Frite a calabresa no mesmo azeite (reserve).

3. 3

   Frite a costelinha também no mesmo azeite.

4. 4

   Adicione a cebola, o alho, o tempero misto, o louro e o sal e mexa bem.

5. 5

   Adicione as batatas e a água e leve ao fogo por 20 minutos.

6. 6

   Quando as batatas estiverem cozidas, bata com água no liquidificador até formar um caldo grosso.

7. 7

   Despeje o caldo batido na panela novamente, acrescente a calabresa e o bacon (fritos).

8. 8

   Mexa o caldo para não grudar na panela.

9. 9

   Acrescente a couve e coloque para ferver

10. 10

    Sirva com torradas.

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