Caldo verde

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de batata
• 2 linguiças calabresas grandes
• 1 maço de couve
• 1 cabeça de alho
• 2 cubos de caldo (sabor de sua preferência)
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique as batatas e leve para cozinhar na pressão por cerca de 20 minutos já com sal, após começar a pegar pressão.

2. 2

   Corte a linguiça ao meio e corte em cubos pequenos.

3. 3

   Em uma outra panela soque o alho, acrescente a linguiça para que fritem juntos, frite até que a linguiça esteja bem moreninha.

4. 4

   Depois de cozida bata a batata no liquidificador com a sua própria água e junte com a linguiça.

5. 5

   Se preferir um caldo mais ralo acrescente mais água, cubos de caldo, por ultimo junte a cove picada bem fininha, porque ela não deve cozinhar muito.

6. 6

   Sirva quente, acompanhado de torradas.

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