Caldo verde

🥕 Ingredientes

• 250 gramas de couve manteiga
• 1 e ½ litro de água
• 1 kg de batatas
• ½ colher de sal
• 1 cebola cortada em quatro
• 1 dente de alho cortado em dois
• 150 ml de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire os talos da couve e corte em tiras bem finas. Reserve. Cozinhe as batas na água com o sal, a cebola e o alho, e metade do azeite.

2. 2

   Deixe esfriar, bata no liquidificador, volte ao fogo, acrescente o azeite restante, e quando começar a ferver deixar 10 minutos no fogo, ao final acrescente a couve, mexa bem. Verifique o tempero e sirva bem quente.

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