Costelinha condimentada na brasa

🥕 Ingredientes

• 1 peça de costelinha de 1,5 kg com pouca gordura
• 1 limão
• 6 colheres de sopa shoyu
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 1 colheres de sopa catchup
• 1 sachê de sazón para aves
• Tempero pronto completo a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem a costelinha e escorra.

2. 2

   Passe o caldo do limão em toda a peça. Misture todos os outros ingredientes e passe metade em cada lado. Deixe marinando de um dia para o outro. No dia seguinte esquente bem o braseiro e coloque a costelinha a mais ou menos 30 cm acima do braseiro, deixe cerca de 20 minutos com os ossos para baixo.

3. 3

   Vire-a e deixe também em média 20 minutos, olhando sempre para não queimar. Após este período abaixe um pouco a peça para mais perto do braseiro cerca de 10 a 15 cm e deixe ficar bem dourada. Sirva com arroz branco, farofa de bacon e salada tropical.

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