Sobremesa refrescante de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 lata de abacaxi em calda (reserve 2 rodelas para decoração)
• 2 ovos
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
• 1 xícara (chá) de creme de leite sem soro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador o abacaxi com 1/2 xícara da calda. Reserve. Misture as gemas com 1 xícara (chá) de açúcar, o leite, o amido e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.

2. 2

   Junte a gelatina, previamente amolecida em 5 colheres (sopa) de água e mexa bem até dissolver.

3. 3

   Acrescente o abacaxi e reserve.

4. 4

   Bata as claras em neve, junte o açúcar restante e bata por 2 minutos.

5. 5

   Misture delicadamente ao creme reservado.

6. 6

   Junte o creme de leite e misture.

7. 7

   Decore com o abacaxi reservado.

8. 8

   Leve à geladeira por 2 horas.

❓ Perguntas frequentes

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