Caldo verde

🥕 Ingredientes

• 1 maço de agrião
• 4 mandioquinhas (tamanho médio)
• 1 cebola pequena bem picada
• 2 dentes de alho bem picado ou amassados
• 2 colheres (de sopa) de salsinha picada
• 2 colheres (de sopa) de cebolinha verde picada
• 100 g de bacon picado
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de azeite
• 1 litro de agua
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separar as folhas do agrião do talo, e lave bem.

2. 2

   Cozinhe os talos do agrião até ficarem bem macios, e reserve.

3. 3

   A parte cozinhe as mandioquinhas e reserve.

4. 4

   Depois de cozidos bata-os em liquidificador com 1 litro de agua.

5. 5

   Numa panela frite o bacon em duas colheres de azeite até dourar, em seguida junte o alho, a cebola, frite bem.

6. 6

   Em seguida acrescente a mandioquinha e o talo do agrião batidos no liquidificador, deixando ferver por aproximadamente 15 minutos.

7. 7

   Antes de apagar o fogo acrescente a salsinha e a cebolinha picada.

8. 8

   Sirva bem quente, salpicando o queijo parmesão ralado.

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