Aprenda a fazer Massa para bomba, em 45 minutos, nível fácil, para 100 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
100
1 litro de água
1 kg de manteiga
1 kg de farinha
20 a 25 ovos
👨🍳 Modo de preparo
0 de 4 passos concluídos
1
Leve ao fogo a água, a manteiga e espere ferver.
2
Acrescente a farinha, abaixe o fogo e mexa até que forme uma bola.
3
Leve a batedeira e acrescente os ovos um a um, até que fique uma massa "grudenta nos seus dedos". Modele as bombas, ou as carolinas, em uma forma untada e polvilhada. Leve para assar em 180°C, até que fiquem douradas.
4
Recheie com cremes doces ou salgados.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
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