Caldo mandioca com carne

🥕 Ingredientes

• 1 kg mandioca
• 1 pimentão médio
• 1 cebola média
• 250 g patinho moído
• 1 molho cebolinha com coentro verde
• 1 colher sopa de óleo soja ou azeite
• Tempero completo
• Coloral
• Pimenta do reino
• 2 latas de água quente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortar a mandioca em picadinhos.

2. 2

   Depois o pimentão e a cebola picados também, junte tudo a uma panela grande adicione o óleo tempero a gosto, 1 colher sopa de coloral, 1 pitada pimenta do reino.

3. 3

   Misture tudo até pegar a cor.

4. 4

   Adicione a água e espere cozinhar até a mandioca derreter, tire do fogo espere esfriar um pouco, bata tudo no liquidificador e volte para a panela.

5. 5

   Coloque a carne moída em uma panela.

6. 6

   Passe com um pouco de tempero até se soltar, depois misture junto a outra, mexa bem.

7. 7

   Deixe cozinhar por 10 minutos e pronto.

8. 8

   Corte a cebolinha com o coentro bem picado e sirva-se.

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