Caldo de Pinto

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 kg de mandioca cozida
• 1/2 kg de peito de frango cozido com um pouco de açafrão desfiado ou triturado no liquidificador
• 1 cebola de cabeça batidinha
• 2 cubos de caldo de galinha
• 2 colheres de sopa de óleo
• 3 dentes de alho socados
• temperos e cheiro verde a gosto
• 1 maço de cebolinha verde picadinha
• Queijo tipo mussarela ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amasse ou bata mandioca até que fique na mesma textura de um purê. Pode usar a mesma água do cozimento do peito de frango.

2. 2

   Refogue a cebola e o alho, acrescente o açafrão, o caldo de galinha e o frango desfiado ou ralado.

3. 3

   Despeje a mandioca sobre o refogado, misture, acrescente o sal e pimenta a gosto.

4. 4

   Deixe levantar fervura e sirva a seguir.

5. 5

   Salpique cheiro verde.

6. 6

   Sirva acrescentando no prato a cebolinha verde e o queijo ralado.

❓ Perguntas frequentes

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)