Caldo de mandioquinha

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioquinha
• 300 g de calabresa
• 4 colheres de azeite
• 4 colheres sopa manteiga
• 1 cebola pequena picada
• 5 colheres salsinha e cebolinha
• 2 tabletes de caldo de legumes

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Doure a calabresa no azeite, quando estiver dourada retire a calabresa e no mesmo azeite doure a cebola e junte a calabresa.

2. 2

   Coloque no liquidificador a manteiga e a mandioquinha picada e previamente cozida, e bata com 1/2 litro de água.

3. 3

   Depois misture o caldo com a calabresa, a cebola e os tabletes de caldo de legumes mexendo até que os tabletes se dissolvam.

4. 4

   E por último coloque a cebolinha e a salsinha picada.

5. 5

   Sirva em seguida.

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