Caldo de jiló

🥕 Ingredientes

• 1 kg de jiló
• 300 g de lingüiça calabresa
• 200 g de bacon
• 2 tomates
• 2 dentes de alho (amassados)
• 1/2 colher de sopa de óleo
• 2 litros de água
• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o óleo na panela, em seguida frite o alho e acrescente a lingüiça calabresa picada, deixe dourar um pouco.

2. 2

   Acrescente os jilós (partidos ao meio) e os tomates (sem as cascas e partidos ao meio), espere cozinhar.

3. 3

   Frite o bacon enquanto os outros ingredientes estão cozinhando.

4. 4

   Depois de cozidos, bata junto no liquidificador (não misture antes, somente no liquidificador), volte para a panela e tempere a gosto. Caso o caldo fique muito grosso, acrescente mais água.

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