Caldo de frango

🥕 Ingredientes

• 1 frango inteiro
• 2,5 kg de mandioca
• 3 caldos de galinha
• 2 cebolas grandes
• 3 dentes de alho médios
• 3 colheres de extrato de tomate
• Salsinha e sal a gosto
• Mussarela em cubos
• Torradas em cubos
• Cebolinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o frango picado em agua e sal, deixe esfriar, desfie o frango todo e reserve a água dele, cozinhe a mandioca em bastante água.

2. 2

   Em uma panela grande frite o alho e a cebola bem picadinho, coloque o extrato e junte o frango desfiado.

3. 3

   Bata a mandioca no liquidificador e coloque na panela, acrescente a água do frango e da mandioca e o caldo de galinha.

4. 4

   Deixe ferver até engrossar o caldo, se ficar muito grosso coloque mais água, até ficar um caldo grosso.

5. 5

   Sirva com torradas, mussarela e cebolinha.

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