Caldo de feijão branco

🥕 Ingredientes

• 500g de feijão branco
• 1 1/2 linguiças calabresa
• aproximadamente 250g de bacon
• 1/2 folha de louro
• sal a gosto
• 1 cebola pequena
• 2 a 3 dentes de alho
• água para cozinhar o feijão
• cheiro-verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave o feijão e cozinhe na panela de pressão por cerca de 50 minutos.

2. 2

   Corte o bacon e a calabresa em cubos, frite-os para retirar um pouco da gordura e reserve.

3. 3

   Após cozinhar o feijão, deixe-o esfriar.

4. 4

   Após esfriar, bata-o no liquidificador juntamente com a cebola e o alho.

5. 5

   Em uma panela, aqueça o bacon e a calabresa, junte o feijão batido e a folha de louro.

6. 6

   Acrescente mais um pouco de água quente, cerca de 250 ml.

7. 7

   Deixe ferver e ajuste o sal de acordo com o desejado.

8. 8

   Sirva com o cheiro-verde.

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