Caldo de camarão riofoguense

🥕 Ingredientes

• 1 kg de camarão graúdo
• 2 tomates
• 2 cebolas
• 1 caixa de creme de leite
• 1 vidro de leite de coco
• Cheiro verde (cebolinha e coentro)
• Sal, pimenta e colorau a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
• 1 l de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem os camarões e coloque para cozinhar por 15 minutos.

2. 2

   Retire do fogo, escorra e reserve o caldo.

3. 3

   Descasque os camarões, passe as cascas e as cabeças junto com o caldo do cozimento no liquidificador, coe e reserve.

4. 4

   Refogue o camarão com o azeite de dendê, o tomate, a cebola, o colorau e a pimenta.

5. 5

   Coloque o caldo reservado e o leite de coco e deixe ferver, por ultimo coloque o creme de leite, deixe ferver por mais 10 minutos.

6. 6

   Retire do fogo e sirva com arroz branco e batata palha.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)