Caldo de beterraba com cenoura e feijão

🥕 Ingredientes

• 5 beterrabas médias
• 1 cenoura média
• 1 tablete de tempero
• 2 conhas de feijão sem caldo (cozido)
• 1 cebola grande
• azeite para fritar a cebola
• temperos (salsa, cebolinha) a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque 5 beterrabas médias e 1 cenoura média.

2. 2

   Coloque tudo na panela com o tablete de tempero e água até cobrir, um dedo a cima (cozinhe na panela de pressão) por 10 minutos.

3. 3

   Enquanto cozinha os legumes, frite as cebola e reserve (1 cebola picada e azeite para fritar).

4. 4

   Separe para bater no liquidificador, 2 conhas de feijão sem caldo cozido e reserve.

5. 5

   Após ter cozinhado os legumes, bata no liquidificador com feijão e a cebola frita (cuidado que vai estar bem quente).

6. 6

   Volte na panela e acrescente sal a gosto e temperos (salsa, cebolinha, o que você gostar).

7. 7

   Mexa bem pouco, desligue e bom apetite (ela vai ficar com a textura bem grossa).

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