Caldinho de Camarão

🥕 Ingredientes

• 500 g de camarão limpo
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada
• 1 cebola picada
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1/2 pimentão verde picado
• 1/2 pimentão amarelo picado
• 2 tomates picados
• 3 dentes de alho picado
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de azeite de dendê
• sal a gosto
• pimenta calabresa a gosto
• 3 xícaras (chá) de água
• coentro picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela aqueça os azeites.

2. 2

   Frite os camarões, a cebola e os pimentões.

3. 3

   Adicione o tomate e refogue por aproximadamente 5 minutos.

4. 4

   Acrescente a água e cozinhe por mais 5 minutos, desligue e espere esfriar.

5. 5

   Retire 2 conchas do cozido e bata no liquidificador junto com a mandioca, se ficar difícil de bater acrescente um pouco de água.

6. 6

   Retorne a mistura batida no liquidificador para a panela e tempere com sal e pimenta.

7. 7

   Cozinhe por mais uns 10 minutos, adicione o coentro, espere um pouco e sirva.

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