Arroz leve

🥕 Ingredientes

• 2 copos americanos de arroz lavado e escorrido
• 4 copos de água fervendo
• 1 cenoura média ralada
• 1 abobrinha média ralada
• 1 pimentão vermelho cortado em cubinhos bem pequenos
• 1 alho poró fatiado bem fininho
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alho amassados
• 3 colheres de óleo de soja
• Salsa picadinha a gosto
• Sal a gosto
• Mandioquinha cozida só com água e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o óleo na panela.

2. 2

   Refogue a cebola, alho, pimentão e o alho poró até murcharem.

3. 3

   Coloque na panela o arroz lavado e escorrido, a cenoura e a abobrinha.

4. 4

   Refogue por uns 5 minutos.

5. 5

   Acrescente a água fervendo e o sal.

6. 6

   Deixe cozinhar em fogo médio até a água secar totalmente.

7. 7

   Quando secar a água, acrescente a salsa picadinha e a mandioquinha cozida.

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