Caldinho de abóbora

🥕 Ingredientes

• 3 dentes de alho
• 1 cebola pequena
• 1 abóbora japonesa (média)
• 1 creme de leite
• 1 copo de requeijão (a gosto se quiser light)
• 1 tablete de caldo de galinha
• sal a gosto
• gorgonzola a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque a abóbora, tirando todas as sementes e separe.

2. 2

   Pique em pedaços (da forma que quiser).

3. 3

   Frite o alho e a cebola picadinha em azeite até que fique dourada.

4. 4

   Acrescente água até a metade da panela de pressão de 4,5 litros.

5. 5

   Acrescente toda a abóbora picada, que deve estar toda coberta pela água, no mínimo, provando o sal.

6. 6

   Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por dez a quinze minutos.

7. 7

   Após estar bem cozida a abóbora, bata em liquidificador ou com mix.

8. 8

   Acrescente o creme de leite e o requeijão.

9. 9

   Após estar bem misturado, desligue sirva e bom apetite.

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