Calça virada da Gringa

🥕 Ingredientes

• 4 ovos grandes
• 1 xícara (marinex) de açúcar refinado
• 1 colher chá rasa de sal
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de nata
• 2 colheres de sopa de cachaça
• 1 xícara e meia (duralex) de leite morno
• Raspas de meio limão galego
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 1 kg de farinha especial
• 1 lata de azeite para fazer a fritura
• 2 xícaras de açúcar refinado
• 1 colher sobremesa de canela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha, coloque os ovos, a xícara de açúcar e bata até formar um creme esbranquiçado.

2. 2

   Junte a margarina, a nata e bata por mais alguns minutos.

3. 3

   Acrescente o sal, o leite, a cachaça e as raspas de limão, misture bem.

4. 4

   Adicione aos poucos a farinha, até a massa poder ser trabalhada com as mãos em cima da mesa por alguns minutos, nem sempre precisa de toda a farinha, a massa precisa ficar firme, mas macia.

5. 5

   Faça uma bola redonda e deixe descansar em torno de 3 horas, quanto mais ela descansar, melhor ficará.

6. 6

   Divida em 2 partes, sove um pouco e coloque um pouco de farinha para não grudar na mesa, abra com rolo, não pode ficar muito fina.

7. 7

   Corte pedaços retangulares, faça um corte no meio de cada pedaço, pegue uma ponta e passando no meio do buraco.

8. 8

   Frite em azeite quente, é bem rápido.

9. 9

   Deixe escorrer e ainda quente polvilhe ou passe as calças no açúcar e na canela.

10. 10

    Saboreie elas ainda mornas com um gostoso chimarrão ou chá, é uma delícia.

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