Cachorro quente de tabuleiro

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de margarina (temperatura ambiente)
• 1 pitada de sal
• 2 ovos inteiros
• 1 xícara de chá de leite morno
• 1 colher de sopa rasa de açúcar
• 2 colheres de fermento de pão
• 1/2 colher de sal com alho
• 2 colheres de sopa de óleo para refogar os ingredientes
• 1/2 kg de tomates picadinho
• 1 pimentão bem picado
• 1 cebola de cabeça picada
• Salsa
• 300 g de salsicha picada em cubos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola no óleo e no sal com alho.

2. 2

   Quando ela estiver frita adicione um pouco corante (urucum).

3. 3

   Acrescente o tomate e coloque um meio copo de água para cozinhá-lo.

4. 4

   Acrescente a salsicha e quando ferver coloque uma colher de trigo para engrossar.

5. 5

   Desligue o fogo e com o recheio ainda quente, acrescente 3 colheres cheias de queijo ralado do lado grosso.

6. 6

   Para preparar a massa basta misturar todos os ingredientes em uma vasilha e amassar bem.

7. 7

   Deixe descansar uns 15 minutos.

8. 8

   Abra uma porção da massa e coloque em um tabuleiro untado com óleo.

9. 9

   Sobre esta camada de massa espalhe o recheio.

10. 10

    Com o restante da massa cubra o recheio.

11. 11

    Doure com uma mistura de gema e um pouco de café forte.

12. 12

    Espalhe queijo ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido.

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