Cachorro quente de forno

🥕 Ingredientes

• 5 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite morno (não quente)
• 2 ovos
• 200 g de margarina ou manteiga
• 50 g de fermento biológico
• 1 colher rasa (chá) de açúcar
• 1 colher rasa (chá) de sal
• 1 kg de salsicha cortadas em rodelas
• 3 tomates cortados em rodelas
• 2 cebolas cortadas em rodelas
• 1 pimentão cortado em rodelas
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 tablete ou sachê de tempero de carne
• 3 colheres de sopa de molho de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o fermento para desmanchar no leite, em um recipiente coloque a farinha de trigo, o leite e os demais ingredientes da massa misture bem, sovando até soltar das mãos e então deixe descansar enquanto prepara o molho.

2. 2

   Em uma panela fervente a salsicha, em outra aqueça o azeite refogue a cebola e coloque em seguida o tomate e o pimentão, deixe cerca de 2 minutos.

3. 3

   Agregue o molho de tomate e o tempero de carne misture tudo e acrescente as salsichas.

4. 4

   Forre o fundo e as laterais de um tabuleiro quadrado grande com a massa coloque o recheio e tampe com o restante da massa, pincele gema e asse em fogo alto por aproximadamente 30 minutos, ou até que fique dourado por cima.

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