Cachorro quente alemão de Blumenau

🥕 Ingredientes

• 8 pãezinhos franceses fresquinhos
• 8 salsichas vermelhas
• 2 cebolas médias picadas
• 500 g de chucrute
• 3 colheres de sopa extrato de tomate
• 1/2 copo de água
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino moída
• Mostarda escura
• Óleo de soja

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande, acrescente o óleo de soja, cobrindo o fundo com uma fina camada.

2. 2

   Acrescentar as cebolas e refogar.

3. 3

   Drenar o chucrute em um escorredor ou peneira, acrescentando-o à panela. Adicionar o sal e uma pitada de pimenta moída.

4. 4

   Mexer de vez em quando até borbulhar.

5. 5

   Acrescentar então o extrato de tomate, a água e as salsichas.

6. 6

   Deixar ferver por uns 5 minutos, mexendo de vez em quando.

7. 7

   O molho está pronto.

8. 8

   Para servir é só cortar os pãezinhos, cobrir com o molho de chucrute e uma salsicha em cada pão e acrescentar um pouco da mostarda escura.

9. 9

   Guten Apetit! (Bom apetite, em alemão).

❓ Perguntas frequentes

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