Cação ao molho vermelho do Marcelo

🥕 Ingredientes

• 4 tomates maduros
• 3 dentes de alho
• 1/2 cebola bem picadinho
• Orégano agosto
• 1/2 copo massa de tomate
• Sal a gosto
• 1/2 xícara de óleo
• 50 g de azeitona preta
• 2 colheres de leite
• 1 kg de cação

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferver os tomates e bater no liquidificador com 3 pitadas de orégano, coar.

2. 2

   Na panela coloque óleo e alho e deixe dourar, depois coloque o molho de tomate coado, as azeitona pretas, sal e a massa de tomate.

3. 3

   Deixe ferver e coloque o leite para tirar o azedo do molho.

4. 4

   Depois do molho quase pronto, coloque o cação e deixe ferver por 15 minutos (não deixe muito porque o cação pode desmanchar).

5. 5

   Servir com arroz branco e vinho tinto suave.

❓ Perguntas frequentes

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