Cação à parmegiana da Rosana

🥕 Ingredientes

• 6 postas de cação (depende do tamanho da forma)
• Sal a gosto
• Suco de 1 limão
• 2 ovos
• Farinha de rosca
• Molho de tomate
• Cebola
• Salsinha e cebolinha
• Mussarela à vontade
• 2 sachês de sazón
• Abóbora (de sua preferência)
• Queijo parmesão ralado
• Batata palha (acompanhamento)
• Arroz branco (acompanhamento)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Temperar o cação com o sal e o limão, reservar.

2. 2

   Fazer o molho que vai em cima do cação, no molho colocar temperos leves como cebola, sal, sazón e no final a salsinha e cebolinha, reservar.

3. 3

   Passar o peixe no ovo levemente batido e depois na farinha de rosca (adicionar à farinha de rosca 1 sachê de sazón).

4. 4

   Fritar o cação.

5. 5

   Colocá-los na forma lado a lado, depois cobrir com um pouco do molho, colocar bastante mussarela, cobrir com o restante do molho e por cima queijo parmesão ralado.

6. 6

   Cobrir com a folha de alumínio (parte fosca para fora).

7. 7

   Levar ao forno até derreter o queijo.

8. 8

   Servir com arroz branco a batata palha.

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