Buquês de couve-flor gratinados

🥕 Ingredientes

• 1 couve-flor separada em buquês
• Sal a gosto
• 1 litro de leite
• 1 sachê de caldo de legumes em pó
• Sal se necessário
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• 1 fio de azeite
• Mussarela a gosto
• Cheiro verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe em água e sal o buquês de couve-flor até ficar al dente.

2. 2

   Leve para refratária e reserve.

3. 3

   Reserve a mussarela eo cheiro verde.

4. 4

   Bata no liquidificador o restante dos ingredientes ate ficar homogêneo.

5. 5

   Leve a panela em fogo baixo e mexa bem lentamente para começar a ferver, ao ferver mexa mais rápido até ficar cremoso mas ainda líquido.

6. 6

   Coloque todo o creme sobre os buquês de couve-flor espalhando, cubra com o cheiro verde picadinho e com a mussarela ralada grossa.

7. 7

   Leve ao forno para gratinar, só para derreter o queijo.

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