Aprenda a fazer Sopa de Corvina, em 20 minutos, nível fácil, para 6 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
6
2 litros de água
1 cebola grande
5 dentes de alho
3 batatas tamanho médio
1 kg de filé de corvina
Sal marinho refinado, a gosto
Salsa fresca e salsa desidratada para adornar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 3 passos concluídos
1
Em 1 litro de água coloque o peixe salgado e cortado em pequenos pedaços.
2
Deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos. Não deixe o peixe cozinhar demais. Retire o peixe da água e reserve. Use a mesma água, adicione os demais ingredientes, todos cortados em pequenos pedaços, ponha no liquidificador e bata até adquirir uma consistência de purê. Leve ao fogo adicionando o outro litro de água e deixe ferver até que as batatas estejam bem cozidas. Por último adicione os pedaços de peixe, com cuidado para que não cozinhe demais.
3
Sirva ainda quente. Se desejar, salpique salsa desidratada e coloque um raminho de salsinha fresca, para decoração.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 20min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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