Caldo de batata do João

🥕 Ingredientes

• 5 batatas grandes
• Bacon a gosto
• 1/2 cebola
• 1 dente de alho
• 1 colher de margarina
• 1 pacote de sazon para batata
• 1 pote de requeijão cremoso
• Cheiro verde, cebolinha, sal e queijo ralado tipo mussarela a gosto
• 1 a 2 litros de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas com casca mesmo, depois amasse formando um purê retirando a casca e adicione o sache de sazón na massa e reserve.

2. 2

   Frite o bacon com a margarina, adicione a cebola ralada e o alho até dourar. Jogue a massa de batata e mecha bem até descolar do fundo.

3. 3

   Adicione a água aos poucos desfazendo as pelotas de batatas que normalmente se forma, cubra as batatas com o restante da água aproximadamente 2 dedos acima, deixando o caldo encorpar. Feito isso adicione o requeijão e mexa bem!

4. 4

   Sirva quente com cheiro verde, cebolinha e queijo salpicado por cima, uma torradinha pra acompanhar.

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