Brownie com Damasco Bêbado

🥕 Ingredientes

• 2 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 12 colheres de sopa de chocolate em pó
• 8 colheres de sopa de cacau em pó
• 4 xícaras de chá de açúcar
• 2 pitadas de sal
• 8 ovos
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de manteiga derretida
• 2 colheres de café de fermento em pó
• 2 colheres de café de essência de baunilha
• 500g de damasco cortado em cubinhos
• 2 xícaras de cachaça de boa qualidade

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma frigideira, coloque os damascos e a cachaça para cozinhar até que evapore quase toda a bebida, reserve.

2. 2

   Combine os ingredientes secos [exceto o fermento] e adicione os demais misturando manualmente, até obter uma massa homogênea. Acrescente o fermento ao final. Coloque em uma fôrma untada com manteiga e coberta com papel-manteiga. Asse no forno, a 150° por cerca de 45 minutos.

3. 3

   Tire do forno, corte em quadrados e sirva com o sorvete de sua preferência.

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