Brownie com castanhas-do-pará e damasco

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 200 g de manteiga
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 10 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sobremesa) de baunilha
• 100 g de castanha-do-Pará
• 50 g de damasco doce

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferver os damascos com 1 xícara de água, retirar, escorrer, picar e reservar.

2. 2

   Na batedeira colocar os ovos, o açúcar e a manteiga e bater bem até ficar bem fofo e clarinho, aproximadamente 5 minutos.

3. 3

   Retire da batedeira e agregue delicadamente a farinha peneirada com o chocolate, a castanha picada grosseiramente, o damasco (frio) e a essência.

4. 4

   Forre uma assadeira de 20x30cm com papel manteiga e unte-o com margarina, despeje a massa e leve ao forno 180º por aproximadamente 25 minutos ou até formar uma casquinha e rachar.

5. 5

   Sirva morno com sorvete ou frio, é uma delícia.

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