Abobrinhas Recheadas

🥕 Ingredientes

• 2 abobrinhas
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1/4 de cebola picada
• 1/4 de chuchu picado
• 1/4 de tomate picado
• Sal, queijo ralado e noz-moscada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Afervente as abobrinhas em água salgada até ficarem macias porém firmes.

2. 2

   Escorra e corte as abobrinhas ao meio no sentido horizontal.

3. 3

   Retire a polpa e pique-a bem.

4. 4

   Reserve separadamente a polpa e as abobrinhas.

5. 5

   Aqueça o azeite e refogue a cebola.

6. 6

   Junte o chuchu e o tomate e refogue por 5 minutos.

7. 7

   Acrescente a polpa da abobrinha e tempere com o sal e a noz-moscada e recheie as abobrinhas.

8. 8

   Polvilhe queijo ralado e leve ao forno até o queijo derreter.

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