Broa de lingüiça

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de lingüiça fresca em cubos
• 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de água morna
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 tabletes de fermento fresco para pão
• 1/2 colher (chá) de sal
• Manteiga para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento na água morna junte o óleo e o sal.

2. 2

   Em uma superfície lisa, coloque a farinha, faça um cova ao meio e, lentamente, despeje a mistura de fermento dissolvido, mexendo de fora para dentro, até misturar totalmente.

3. 3

   Continuar mexendo com as mãos.

4. 4

   Sove a massa amassando até ficar lisa e uniforme.

5. 5

   Se necessário, acrescente mais farinha à massa, até soltar das mãos.

6. 6

   Faça uma bola e coloque na assadeira, cubra com um pano de prato e deixe descansar por 1 hora.

7. 7

   Enquanto isso, doure a lingüiça picada em sua própria gordura e reserve.

8. 8

   Coloque a massa em uma superfície polvilhada, abra com as mãos achatando-a e coloque a lingüiça frita.

9. 9

   Misture tudo com delicadeza.

10. 10

    Divida a massa em duas bolas e coloque em assadeiras separadas.

11. 11

    Cubra com um pano e deixe crescer novamente por mais 1 hora.

12. 12

    Asse em forno pré-aquecido, quente, por cerca de 30 minutos ou até dourar.

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