Brigadista

🥕 Ingredientes

• 200 g de chocolate meio amargo
• 200 g de chocolate ao leite
• 2 caixas de 200 g de creme de leite
• 100 g de coco ralado, seco
• 1 lata de leite condensado
• 400 ml de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de sobremesa de margarina
• 1 pacote de bolacha maizena, sabor chocolate
• 1 colher de rum
• Leite para umedecer as bolachas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Quebre em pedaços pequenos o chocolate.

2. 2

   Derreta em banho - maria.

3. 3

   Para o creme branco, leve ao fogo o leite condensado e o leite onde foi dissolvida a colher de amido junto com a colher de margarina.

4. 4

   Quando começar a ferver e engrossar, tire do fogo e acrescente o coco ralado, reservando um pouco para a decoração.

5. 5

   Quando o chocolate derreter, mexa bem para ficar uma pasta homogênea.

6. 6

   Acrescente as duas caixinhas de creme de leite com o soro.

7. 7

   Mexa bem para não ficar listas brancas, assim estará pronto o ganache.

8. 8

   Coloque um pouco do creme branco em uma travessa.

9. 9

   Acrescente o ganache de chocolate.

10. 10

    Por cima distribua parte das bolachas, levemente umedecidas em um pouco de leite misturado ao rum.

11. 11

    Repita as camadas até concluir com o ganache.

12. 12

    Decore com o coco reservado.

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