Brigadeiro gourmet napolitano de colher

🥕 Ingredientes

• 1 tablete de chocolate ao leite ou meio amargo (aproximadamente 150 g)
• 1 tablete de chocolate branco (aproximadamente 150 g)
• 2 latas ou caixas de leite condensado
• 2 latas ou caixas de creme de leite
• 2 gemas de ovo
• aproximadamente 1/2 pacotinho de tang de morango
• confeitos a preferência

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela (fora do fogo), peneire uma gema. Sem passar colher para não ficar com cheiro, apenas fure-a para que comece a escorrer na peneira.

2. 2

   Quebre o chocolate ao leite em pedaços e jogue por cima da gema (sem derreter mesmo).

3. 3

   Ligue o fogão em fogo baixo e mexa sem parar em ritmo constante.

4. 4

   Assim que o chocolate estiver derretendo junto com a gema, coloque o leite condensado. O chocolate não pode queimar, é rápido.

5. 5

   Mexa sempre até que comece a soltar da panela.

6. 6

   Apague o fogo e acrescente o creme de leite, misture bem.

7. 7

   Ainda quente, coloque em copinhos de brigadeiro de colher até a metade.

8. 8

   Faça o mesmo com o chocolate branco.

9. 9

   Divida em duas partes, uma delas, pode colocar nos copinhos metade da quantidade que tem do brigadeiro preto.

10. 10

    A outra parte, ainda quente vá acrescentando o tang de morango e prove para não ficar muito forte.

11. 11

    Complete os copinhos com o brigadeiro de morango.

12. 12

    Decore com confeitos de sua preferência.

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