Chocolate quente apurado

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de leite
• 2 colheres (sopa) de maizena
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de achocolatado
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 1 pau de canela
• 50 g de chocolate amargo
• 1/2 caixa de creme de leite
• açúcar refinado ou leite condensado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva a maizena no leite em temperatura ambiente.

2. 2

   Peneire o chocolate em pó e jogue fora o açúcar refinado que sobrar na peneira. Misture-o ao achocolatado e ao açúcar mascavo.

3. 3

   Adicione os secos e o pau de canela ao leite, levando ao fogo alto e mexendo sempre até engrossar. Retire o pau de canela no fim do processo.

4. 4

   Coloque o chocolate amargo no fundo de uma xícara e adicione a mistura ainda quente aos poucos, mexendo até derreter. Leve ao fogo baixo, se necessário, para auxiliar o derretimento.

5. 5

   Adicione o creme de leite e misture até ficar uniforme.

6. 6

   Adoce com açúcar refinado ou leite condensado, se quiser.

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