Brigadeiro fit de batata-doce

🥕 Ingredientes

• 500 g de batata-doce
• 2 colheres (sopa) de óleo de coco
• 4 colheres (sopa) de cacau em pó
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 50 ml leite desnatado
• 1 colher (café) de café solúvel
• chocolate meio amargo granulado para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas na pressão por aproximadamente 20 minutos.

2. 2

   Coloque o purê em uma panela com o cacau, açúcar, café e óleo.

3. 3

   Cozinhe e mexa a massa, enquanto acrescenta o leite até ficar homogêneo.

4. 4

   Deixar esfriar.

5. 5

   Enrolar e passe no chocolate meio amargo granulado.

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