Aprenda a fazer Brigadeiro de cajú, em 40 minutos, nível fácil, para 25 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
25
1 xícara de açúcar mascavo
1 caixa de leite condensado
água
farinha de castanha-de-caju a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 6 passos concluídos
1
Adicionar em uma panela o açúcar mascavo e um pouco de água para dissolvê-lo.
2
Quando ferver adicionar o leite condensado.
3
Misturar bem e, quando começar a desgrudar da panela, semelhante ao ponto de brigadeiro, adicionar a farinha de castanha-de-caju até ficar clara.
4
Após isso, despejar em um recipiente limpo e deixar esfriar por uns 15 minutos para ficar mais fácil de enrolar.
5
As porções variam conforme o tamanho das bolinhas feitas.
6
Eu particularmente adiciono quase 1 pacote de farinha de castanha-de-caju para deixar bem clara, assim o gosto do açúcar mascavo e do leite condensado ficam suaves e não enjoativos.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
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