Brigadeiro de beterraba

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de beterraba crua ralada
• 1 xícara de leite condensado
• 1 xícara de leite em pó
• 50 g de cacau em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de cravo-da-índia em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador a beterraba ralada, com o mínimo de água possível, até obter uma massa homogênea.

2. 2

   Misture os demais ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até desgrudar do fundo da panela, cerca de 40 minutos.

3. 3

   Transfira para um recipiente de vidro ou cerâmica, espere esfriar e leve à geladeira até que fique bem gelado e consistente.

4. 4

   Unte as mãos com óleo, faça bolinhas e passe em chocolate granulado de boa qualidade ou cacau em pó, e está pronto!

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