Bolinho de mandioca com creme de cebola

🥕 Ingredientes

• 500 g de mandioca
• 1 colher (de sopa) de creme de cebola em pó
• 1 colher (de café) de açafrão em pó
• farinha de trigo tradicional sem fermento
• 100 ml de água em temperatura ambiente
• 1 ovo batido
• sal e orégano a gosto
• recheio a gosto
• farinha de rosca
• óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva, em 100 ml de água (temperatura ambiente), o creme cebola, reserve.

2. 2

   Em uma panela com água fervente, acrescente a mandioca, o açafrão e o creme de cebola dissolvido.

3. 3

   Tenha cuidado para a água não ferver e derramar.

4. 4

   Deixe a mandioca cozinhar, mas não derretendo.

5. 5

   Se ficar muito cozida não da ponto para enrolar.

6. 6

   Depois da mandioca cozida, amasse com o garfo.

7. 7

   Acrescente o ovo, sal, orégano e farinha de trigo (em média 3 colheres rasas de sopa), até dar ponto de enrolar.

8. 8

   Não coloque muita farinha de trigo, para não ficar com gosto.

9. 9

   Para enrolar, unte as mãos com óleo.

10. 10

    Coloque recheio de carne, queijo ou frango.

11. 11

    Passe os bolinhos na farinha de rosca e frite em óleo morno.

12. 12

    Não pode ser óleo muito quente.

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