Brigadeiro de batata-doce

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatadoce cozida, descascada e espremida
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 1/2 xícara de chá de leite
• 350 g de chocolate meioamargo ralado ou picado
• 100 g de uvaspassas brancas
• 1 xícara de chá de açúcar
• Chocolate em pó para polvilhar nos docinhos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Esquente bem uma panela e coloque a batata-doce espremida, ainda quente.

2. 2

   Junte a manteiga e misture bem, até derreter completamente.

3. 3

   Junte o leite e misture bem; em seguida o açúcar, as passas e misture bem.

4. 4

   Acrescente o chocolate e misture até que derreta completamente.

5. 5

   Deixe em fogo moderado, deixando que cozinhe por 15 minutos.

6. 6

   Retire do fogo, passe a massa do brigadeiro para uma travessa, para que esfrie completamente.

7. 7

   Faça bolinhas e passe-as no chocolate em pó.

8. 8

   Coloque em forminhas e sirva.

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